- Würztunke
- f -, -n ljut umak
Deutsch-Kroatisch-Wörterbuch. 2014.
Würztunke
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Anchovis — An|cho|vis 〈[ ʃo:vıs], a. [ ço:vıs] f.; , 〉 = Anschovis * * * An|cho|vis [an ʃo:vɪs ], Anschovis, die; , [niederl. ansjovis < span. anchoa, über das Ital. u. Vlat. < griech. aphýē = Sardelle]: gesalzene Sardelle, auch Sprotte, kleiner… … Universal-Lexikon
marinieren — »‹Fische› in Würztunke einlegen«: Das Verb wurde im 17. Jh. aus gleichbed. frz. mariner (= it. marinare) entlehnt. Dies gehört als Ableitung zu frz. marin »das Meer, die See betreffend« (vgl. ↑ Marine) und bedeutet eigentlich »in Meerwasser (=… … Das Herkunftswörterbuch
Anschovis — An|scho|vis 〈[ vıs] f.; , 〉 pikant, süßsauer zubereitete Sardelle od. Sardine; oV Anchovis, Anschove [<ndrl. ansiovis <bask. anchu (Name des Fisches)] * * * An|scho|vis: ↑ Anchovis. * * * Anschovis, Anchovis. * * * An|scho|vis, (Fachspr … Universal-Lexikon
Salsa — 1Sal|sa die; , s <aus gleichbed. span. salsa, dies kurz für salsa picante »eine scharfe Soße«> dicke, kalte, scharf gewürzte Tomatensoße. Salsa 2 2Sal|sa der; <zu 1↑Salsa> bestimmte Art der lateinamerik. Tanzmusik, die sich aus… … Das große Fremdwörterbuch
Sardelle — Sar|del|le die; , n <aus gleichbed. it. sardella, Verkleinerungsform von sarda, vgl. ↑Sardine>: 1. kleiner, dem Hering verwandter Fisch in tropischen u. gemäßigten Meeren, der eingesalzen od. in eine Würztunke eingelegt wird. 2. (meist Plur … Das große Fremdwörterbuch
Ketchup — Ketchup: Die Bezeichnung für »pikante Würztunke« ist eine junge Entlehnung des 20. Jh.s aus engl. ketchup (catchup, catsup), das wohl auf malai. kĕchap »gewürzte Fischtunke« zurückgeht … Das Herkunftswörterbuch
Marinade — die Marinade, n (Aufbaustufe) saure Würztunke zum Einlegen von Fleisch o. Ä. Synonym: Beize Beispiel: Sie hat das Fleisch für 20 Minuten in die Marinade gelegt … Extremes Deutsch
